深煎りのドリップ珈琲とじんわり辛い精進カレーのお店です。
神主が淹れる深煎り珈琲はネルドリップで。 母が淹れる珈琲は浸漬式ペーパードリップで。 精進カレーは二十四節気毎に旬のお野菜をトッピングしてお出しします。
精進カレーはお肉やお魚を使わないことはもちろん、ニンニクやネギなど五葷(ごくん)と呼ばれるものを一切使わずに仕上げました。 京都の料理人本村さんがつくってくれたレシピを、道の駅東洋町をはじめ産直店にやってくる季節の野菜と共に、そして深煎り珈琲と合わせてお愉しみください。
東京の蕪木さんから深煎りのブレンド珈琲を取り寄せています。 神社や森にいるかのような静謐さを珈琲とともにお愉しみください。
2026.02.24
珈琲
2025.12.20
プレオープン。
4月8日よりグランドオープンを予定しています
精進カレー